arme riddere

Franskbrødsskiver, som er vendt i æg og sukker og stegt på panden.

Denne enkle ret er egentlig en fattigmandsspise af brødhumpler, som er opkaldt efter Jerusalems tempels arme riddere (= fattige riddere). Det var ni kristne riddere, som i år 1118 aflagde ed på, at de med sværdet ville forsvare det kristne kongerige Jerusalem, hvis konge hed Baudouin d. II. Han lod dem bo i en afkrog af sit palads, men i øvrigt levede de i dyb fattigdom af de humpler brød, som de kunne tigge sig til. Senere udviklede denne flok riddere sig til den mægtige Tempelherreorden.

(Visited 644 times, 1 visits today)
Del denne side:
FacebookTwitterGoogle+EmailDel